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八重神子焯出白水的方法

八重神子是日本古老的美食，有着悠久的历史和文化价值。八重神子的制作方法也非常独特，其中制作白水是十分关键的一步。下面介绍一下如何焯出白水。

将八重神子洗净，放入锅中加水，大火烧开后改小火焯制约5分钟，期间不要搅拌，待八重神子表面出现裂纹时，取出放入凉水中，用手揉搓约1分钟，然后取出晾干即可。这种方法适合不足10个八重神子的情况下使用。

将盐放入锅中加水，将八重神子放入盐水中焯制约5分钟，期间不要搅拌，待八重神子表面出现裂纹时，取出放入凉水中，用手揉搓约1分钟，然后取出晾干即可。这种方法适合多个八重神子一起焯制的情况下使用。

将八重神子放入平底锅中，加入适量的水，大火烧开后将火调成最小，盖好锅盖慢慢焯制。一般情况下，焯制三分钟左右会出现裂纹即可取出，放入凉水中，揉搓约1分钟后晾干即可。

八重神子是日本的传统美食，历史悠久，制作精细。如今，除了在日本本土可以品尝到地道的八重神子外，一些餐厅和食材店也开始引进八重神子，让更多的人能够品味到这一美味。

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